食べ歩きが、大好きな、にゃんた の 日記です。


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にゃんた

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趣味 :食べ歩き、ベイスターズファン
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好きな音楽:サザンオールスターズ
        桑田佳祐
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貝ガラ屋@相模原 淵野辺本町
相模原で1位・2位を競う人気店、貝ガラ屋で昼食。

券売機
券売機

濃厚牡蠣つけ麺+貝めしセット
濃厚牡蠣つけ麺+貝めしセット

前回、車で訪問した所、3台分の駐車場が満車で断念、
今回、淵野辺駅から徒歩でリベンジ訪問です。
土曜日の12:30の訪問で、
人気店とあって、既に8人程のお待ち。
20分程で入店出来ました。

しじみ、浅蜊、蛤関連は、未入荷ということで、
牡蠣関連メニューのみでの営業でした。

とても暑い日だったので、
濃厚牡蠣つけ麺+貝めしセット、1020円を注文。

出汁は、広島産の牡蠣が濃厚。
チャーシューは、相模原産、香福豚モモ肉を真空低温調理してあり、
とても柔らかく、旨みたっぷり。
メンマは、長い穂先メンマを使用。
つけ麺の麺は、通常、専用の麺を使用していますが、
麺品切れの為、ラーメン用の縮れ麺での提供でした。
それでも、麺と絶妙濃厚牡蠣出汁が、とても良く絡み、
とても美味しいつけ麺となっています。

また、つけ麺は、
①、つけ麺を付け汁でそのまま頂く。
②、牡蠣味噌を入れて、さらに濃厚に。
➂、レモン汁で、あっさり頂く。
④、貝めしを付け汁に入れて、頂く。
⑤、出汁割りスープで最後にあさっりと頂く。
と、5種類の味が楽しめて、とても満足感があります。

手間をとても掛けた美味しいラーメン店なので、
また、是非訪問したいお店です。



関連ランキング:ラーメン | 淵野辺駅






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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